癒しのくに四国　観光ガイド

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高松市中野町２-２
087-831-6279
□営 7：30～17：30（麺がなくなり次第終了）
□休日曜
□席 8席（他に立ち食いスペース有）
□P なし

　混雑してやむを得ず道端で立ち食いになるうどん屋は何軒もあるが、立ち食いを前提にしたうどん屋は珍しい。ここ松下製麺所には、立ち食い用の部屋がある。詰めれば30人くらい入るだろうか。昼時になると、近所のビルや工事現場から出てきたスーツや作業着の男たちが、立ったままうどんを静かに素早くズイズイとかきこみ、道に出てタバコで一服し、職場に戻っていく。ハードボイルドな風景である。
　ここは製麺所なので麺の卸しもしている。それゆえに、店内で食べさせるだけのうどん屋とは違う麺だという。
「今日うちの麺を買った人は、それを明日食べるかもしれん。だから、できたては当然美味しく、そして茹でてから時間がたっても、それなりの味わいを保てる麺でないとな」とご主人。なるほど、製麺所系のうどん屋に美味しいうどんが多いのは、こういった背景があるからなのか。
　この店で、うどん以外に人気なのがラーメン。うどんのだしに中華麺を入れ、コショウを多めにかけて食べる。うどんの茹で上がりを待てない腹ペコ客の要求で始まったメニューだという。「そんなに美味いわけではないけど、懐かしい味がいいんやろうなあ。『国民が選ぶ美味しいラーメンのベスト100』とかいう番組で、うちのが15位になった。おかしい話やろ」。ところでご主人、ラーメンはお品書きにないのですが…。「１玉、２玉とだけ書いてあるやろ。つまりうどんでもラーメンでも有りよ」。なるほどー。

「高校の帰りに立ち寄っていた店」
「町中で立ち食いっていうのが気持ちいい」
「観光客の私たちに店の方がとても優しかった」

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※『四国旅マガジンGajA』（http://www.kk-spc.co.jp/gaja/）編集部が、香川県在住者や香川県出身者に対して、2003年8月中旬から9月上旬にかけてアンケートを実施。オススメの店舗10軒までとその理由をあげてもらい、1000人に達した時点で集計しました。票の多いものから30店舗（取材辞退の場合、次の店舗を繰り上げ）を順不同で掲載します。このアンケートと集計は弊誌が独自に行ったものであり、絶対的な評価ではありません。各店舗紹介の下部にある「1000人アンケートのコメントより」は一般の方々から寄せられたものを元にしていますので、事実と多少異なる場合があります。また、住所や電話、営業時間などのデータは、取材当時（2003年10月）のものです。予めご了承ください。