▲うどん鉢からはみ出すエビ天、下の麺は見えません。衣のサクサク感が長く持続して好評 |
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▲木の葉形の天ぷらはここが本家 |
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▲雰囲気が良くて落ち着ける店内 |
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三豊郡高瀬町下勝間2552
0875-72-1073
□営 10：30〜19：00頃
□休 木曜
□席 55席（2階に座敷席）
□P 8台 |
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世は讃岐うどんブームだが、いわゆる「一般店」は少々分が悪いのかもしれない。たいていは容易に見つかる立地で、「谷川製麺所」や「がもう」みたいに到着するまでのラリー的盛り上がりはない。厨房に入り込み、麺打ちしているおっちゃんの粉まみれの手にうどん代を渡すなど、製麺所系の気安すぎるおかしさにも欠ける。それゆえ「一般店」は、他にはない味や趣向で勝負しているところが多い。
ここ渡辺では、なんといってもトッピングのデカさが売り。例えば、衣が木の葉形をした海老の天ぷら。うどん鉢からはみ出します！ それからきつねうどんのアゲ。大きすぎて下の麺が見えません！ と、なかなかに奇をてらっているのだが、お店自体はかなり真っ当。店内は落ち着いた和風で、厨房も綺麗に片付いている。カウンターの裏で麺打ちしているが、客席には全然、厨房内でもあまり粉が飛び散っていない。店員の動作はキビキビとしていて、笑顔もGood。充実した昼食や夕食になるメニューも揃っている。とにかく安心して入れる店だ。
麺は太めで、しっかりとした噛み応え。じっくりと味わい、腹を充分に満足させるための麺だとみた。木の葉形の天ぷらは、一部がだしの中で味を醸し出し、一部はカリカリとしたままで食感を楽しませてくれる。これを思いつくにはきっと長い道のりが…
「ただ、大きい方がエエと思って」
二代目渡辺さんはそう言ったが、果たして本音か、謙遜か。 |
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「量が多くて麺がしっかりしている」
「天ぷらが絶品」
「とにかく、アゲの大きさにビックリ！ 日本一かも！？」 |
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